日前，2012级酒店管理班为期半年的餐饮服务实习圆满结束，我系与酒店管理人员在实习酒店东莞市会展国际大酒店隆重举行了实习总结暨表彰会。大会由东莞会展国际大酒店人力资源部黄经理主持，中餐部周经理、西餐部陈经理、我系实习指导老师张琳老师、12级辅导员杨仁波老师及全体实习生共同参加了表彰会。   

会议主要分为三个部分：

第一部分：由酒店的部门经理及我系老师对实习进行总结。中、西餐的部门经理都对我系12酒店班的学生给予了高度评价，尤其是中餐部周经理认为我系12酒店班学生工作态度积极、勤奋肯干、凝聚力强、客人评价高，是酒店历年所接收的实习生中表现最为优秀的。

第二部分：评优评先，荣誉表彰。校内外实习指导老师根据实习生在实习

期间表现，评选出了优秀实习生一、二、三等奖，并由经济管理系和会展国际大酒店共同为获奖的同学颁发荣誉证书和奖金。

    第三部分：集体参观总统套房。为感谢我系学生对酒店的贡献，酒店特例允许全体同学前往酒店顶层的总统套房进行参观。

酒店餐饮服务实习是我系酒店管理专业单独设置的实践性课程，以校外实训基地东莞会展国际大酒店为依托，通过安排学生到该酒店餐饮部各岗位工作，使学生在工作中学习餐饮部各岗位必备的服务流程和服务技能。通过实习，2012级酒店管理班的学生不仅熟练掌握了餐饮部各岗位的服务流程、工作技巧，餐饮服务管理能力也得到全面提升，为后续课程的学习奠定扎实的基础。

撰稿：经管系    审核：崔萍    编辑：李振潭   签发：莫明波