为顺利开展2009级旅游管理专业（酒店方向）“2+1”人才培养模式教学，为学生创造与企业接触的良好机会，我系慎重选择了管理严格、经营规范、遵纪守法和社会声誉良好的深圳五洲宾馆、佛山枫丹白鹭酒店等作为《酒店客房服务实训》的实习基地，并与酒店就学生实习签订了《茂名职业技术学院校企合作协议书》，明确双方的权利、义务以及学生实习期间双方的管理责任。

该实习为期6个月。实习期间，我系共派出教师六人次到校外实习基地对学生的生活、工作进行实地指导。09级酒店管理班学生不仅能够按要求完成酒店下达的各项任务，还在酒店各项特殊接待任务以及酒店技能比赛中表现出色，得到合作酒店的认可与好评。

其中，深圳市五洲宾馆是深圳市接待各国来宾和各种大型活动的高品质酒店，先后接待党和国家领导人吴邦国、温家宝、贾庆林、曾庆红、李长春等同志以及70多位国家元首、政府首脑、300多位副总统以上级别的重要外宾，接待了各国政界、企业界、文化界以及国际组织的知名人士、社会名流等，同时承担了众多具有影响的国际性会议，如亚太经合组织部长会议、亚洲检察长会议、全球脑库论坛等。

2011年第二十六届夏季大运会在8月12至23日于深圳举行。五洲宾馆作为此次大运会总部酒店，成为大运会赛时指挥中心、重要会议和外事活动基地，也是赛时大运会组委与国际大体联联络的重要场所。

在深圳大运会服务期间，我系郑春梅同学和袁丽丽同学表现尤为突出，并被五洲宾馆评为“五洲宾馆大运服务先进个人”。郑春梅同学凭借其实习期间的优秀表现，在大运会期间被选为客房部VIP服务员，负责国际大学生体育联合会主席乔治?基里安主席和中国大学生体育协会主席章新胜主席等重要客人的接待工作。她不仅为宾客提供了优质周到的服务，还能够跳出局限，用脑力和情商感悟宾客的需求，使宾客不仅仅只是满意更是快乐，得到了宾客的认可与好评。

为期6个月的客房实习，也让学生从学校到企业以最短的时间进入角色，并掌握了扎实的客房服务技能与技巧，为后续的酒店专业顶岗实习奠定了较好的基础。

 VIP服务员郑春梅与大运会官员合影

国际大体联主席乔治?基里安与五洲宾馆服务工作人员合影留念

学生在枫丹白鹭酒店前厅部实习

校内指导教师赴实习基地实地指导

作者：张琳   部门审核：崔萍   编辑：梁亚成   签发：莫明波