1、为有效规范食堂人事作业程序，促进食堂人事管理制度化、正轨化，使人事工作有章可循，特制订本管理制度。

2、实行聘用制度。食堂按照国家有关法律法规，在平等自愿，协商一致的基础上，签订聘用合同，确立学校食堂与个人的人事关系，明确双方的权利和义务，通过签订聘用合同，促进学校自主用人，保证个人自主择业，维护学校食堂和职工双方的合法权益。

3、主任由上级主管部门，按照公开选拔、平等竞争、择优任用的原则进行聘任，明确任期职责，做好离任审计。其它管理人员，根据岗位要求和任职条件，按照公开、平等、竞争、择优的原则，实行公开招聘，择优聘任。

4、完善专业厨工职务聘任制。根据食堂实际，对专业厨工职务岗位的系列、数量、组别进行合理配置。

5、按“竞争上岗、双向选择、择优聘用”的原则，食堂与受聘专业技术人员签订专业技术职务聘约，明确聘期、任期目标和双方的权利、义务。学校食堂对专业技术人员的考核，主要以聘约规定的内容为依据。从聘约签订之日起计算任职时间，兑现有关待遇，同时，继续推行和不断完善专业技术人员执业资格制度。