在食堂经理和班长的领导下做好糕点和粉面、杂食的生产供应工作。

一、努力钻研业务，严格按照生产规程制作合格糕点。

二、努力开发糕点新品种，确保糕点花色品种丰富多样。

三、做好早餐的供应工作。早餐的糕点、粥食、粉面以及各种杂食，必须在早上6时前准备就绪。隔夜食品经过回笼蒸透后方可供应。

四、严格按照操作规程使用机械设备，机械设备停用时及切断电源，严禁湿手接触电器开关。机械发生故障及时报告维修。

五、保持个人卫生清洁。工作场地经常打扫清洗，炉灶、锅盆、砧板、刀具、蒸笼、饼盒、水桶等，务必经常洗刷，保持干净。

六、 节约用水、用电、用气。

七、完成领导交办的其他工作。