根据食物中毒事故具有偶然性和突发性的特点，学院为最大限度地控制事态发展、减小危害、缩小影响，特制定本预案。

一、组织领导

成立食物中毒管理报告领导小组：

组  长：陈超然

副组长：董明秀

成  员：梁德萍、林志强、胡惠霞、吴秀芬、林颖虹、陈春玉、樊瑞珍、陈泉、冯珠璠、周江、苏洪

二、具体分工

全面指挥：陈超然

现场指挥：董明秀

上报联系：梁德萍

协助救护：胡惠霞、吴秀芬、林颖虹、陈春玉、樊瑞珍

协助调查：陈泉、冯珠璠、周江、苏洪

三、应急处理程序

（一）在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

（二）在全院范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，班主任或辅导员发现可疑病情后，及时报告学院医务室，由当班校医初步检查确定，采取以下措施：

1、观察病情，对症处理。

2、如确定食物中毒，做好以下工作：

（1）初步治疗、护理患病者，严密观察病情。

（2）立即报告学校安全工作领导小组负责人，启动应急预案，采取抢救措施。

（3）立即拨打急救电话120联系救治患病者。

（4）立即向上级有关部门报告。

（5）收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向市主管部门汇报，并指导以下部门工作：

（1）责令食堂立即停止食品加工、供应活动。

（2）由学院办公室负责立即向市卫生局和市卫生监督所报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

报告内容包括：发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等，不得隐瞒不报。

食物中毒报告电话：市卫生局：2979123

市卫生监督所：2951711、2951700

   （3）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任、辅导员负责协助医生护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级就地进行。负责转送已确定重症师生到医院治疗。

（5）教务处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学院指定专人接受新闻部门采访；协助学院领导做好善后处理工作。

（6）学院要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

（8）食堂负责人要协助卫生部门进行各项检查和调查取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。