一、收银机必须指定专人保管、维修，要求每餐收市后，清洁干净。

二、收银机使用前，应先检查电源，接头内不得有水、油污侵入；接头必须保持相对固定、不得随意拔插；如出现故障，应及时报告。

三、收银机在使用操作中，必须在读卡扣款前查看饭卡余额，再输入所扣款项，在按“确认”的同时查看是否已收费。

四、售饭期间，必须保持收银机的整洁，严禁将汤汁、水倒在收银机上；售饭结束应及时关闭电源，并进行必要的卫生清洁。

五、人工抄录员，必须在上传前半小时完成，一天或当餐抄录的当天数据必须及时核对，发现问题应及时报告处理。