膳食卫生科主要工作职责分两大块，一是食品卫生安全管理工作，二是学校的医疗、卫生、防疫、保健工作，重大活动和突发事件的医疗救护和保障等。主要职责如下：

1.负责学院学生食堂管理工作，包括食堂合同文件的草拟、经营管理的监督指导、卫生和价格的定期检查及日常管理工作；

2.建立食堂监管的各项规章制度，监督承包餐饮企业履行合同情况；

3.监督检查各食堂的食品卫生和环境卫生以及执行《食品卫生法》和高校食品卫生管理条例的情况，严防食物中毒事故的发生；

4.监督承包企业办理食堂卫生许可证，检查食堂从业人员持有效健康证上岗情况；

5.监督检查各食堂的治安保卫和消防安全工作，制定食堂安全管理责任制度；

6.加强对承包餐饮企业主副食原料进货渠道合法性的检查及采购索证制度的落实情况；

7.组织膳食委员会成员对食堂施行民主监督，及时反馈学生意见，监督和落实承包餐饮企业对合理意见及隐患的整改；

8.加强食堂菜价的监管，杜绝承包餐饮企业随意涨价，搞好成本核算，努力降低伙食成本，不断提高伙食质量；

9.负责校园卡一卡通系统管理工作，含校园卡的发放、挂失、解挂、换卡、充值等工作，两个校区食堂POS机营业额的核对、返还工作；

10.负责制定医疗工作计划及各项规章制度，确保各项医疗保健工作的顺利进行；

11.负责安排日常医疗工作。组织好急、重病人的转诊工作；

12.做好药品和器械的采购计划及协助有关人员进行采购和管理工作；

13.组织开展疾病的预防工作，并定期做好学生的健康教育工作；

14.安排学生参加体检，建立并储存学生的体检资料；

15.对学院的学生饮食卫生进行监督和检查；

16.做好医务室帐表，并按要求上报。