为顺利开展2009级旅游管理专业（酒店方向）“2+1”人才培养模式教学，为学生创造与企业接触的良好机会，我系慎重选择了管理严格、经营规范、遵纪守法和社会声誉良好的深圳五洲宾馆、佛山枫丹白鹭酒店等作为《酒店客房服务实训》的实习基地，并与酒店就学生实习签订了《茂名职业技术学院校企合作协议书》，明确双方的权利、义务以及学生实习期间双方的管理责任。
该实习从2011年7月12日开始，至2012年1月16日结束，为期6个月。实习期间，我系09级酒店管理班学生不仅能够按要求完成酒店下达的各项任务，还在酒店各项特殊接待任务以及酒店技能比赛中表现出色，得到合作酒店的认可与好评；而为期6个月客房实习，也让学生从学校到企业以最短的时间进入角色，并掌握了扎实的客房服务技能与技巧，为后续的酒店专业顶岗实习奠定了较好的基础。
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