2010级酒店管理班学生为期半年的酒店客房服务实训从7月2号开始，经过二个多月的学习，学生已经掌握酒店客房服务的基本工作程序和操作技能，并于9月份开始正式参加实习单位的中班工作，这标志着学生的岗位工作技能已经从学习期进入熟练期，下一步的学习重点将转入个性化服务和客房服务管理方面。

根据酒店管理专业人才培养的计划，2010级酒店管理班学生的酒店客房服务实训安排到深圳市五洲宾馆客房部进行。学生抵达深圳市五洲宾馆后，首先由宾馆安排学生培训学习企业文化、消防安全、劳动安全、客房服务岗位技能等知识，然后根据学生对岗位知识的掌握情况和宾馆的实际需要，将学生安排到客房部各楼层开展实习工作。在实习初期，学生对客房服务岗位的劳动强度和作息时间不大适应，经管系黄劲书记亲自带队到宾馆看望学生，并开展思想教育工作，鼓励学生刻苦耐劳，认真对待实习，积极主动把酒店管理基本理论和实习岗位工作结合起来，努力提高酒店客房服务的实操和管理能力，为将来就业工作打下扎实的基础。到目前为止，2010级酒店管理班学生已经完全融入宾馆的工作和生活氛围，成为深圳市五洲宾馆客房部的生力军，有二位学生被安排到VIP楼层，专门为入住总统套房的客人提供服务，有一位学生作为贴身管家的培养对象被宾馆重点培养。