专业名称：酒店管理与数字化运营

专业代码：540106  

专业介绍：本专业着力培养培养适应酒店行业需要的，具有酒店行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的酒店业务操作能力，能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。突出素质教育和能力培养，深化课程体系改革，以产、学、研相结合为途径，以职业岗位技能培养为出发点，构建以校企深度合作为途径形成“三步递进”理实一体及高级政务接待订单人才培养模式。

主干课程：本专业主干课程有酒店管理概论、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅客房服务与管理、酒店康乐服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店督导管理、服务礼仪与沟通技巧、茶文化与茶艺、中国饮食文化等。

就业方向：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：各类酒店、豪华邮轮、线上旅游（住宿）代理商、会展中心、餐饮企业及其他相关旅游企事业单位，主要从事现代服务及基层管理等工作。

校企合作：本专业与万豪集团、希尔顿集团、洲际集团的多家五星级酒店建立了较稳定的合作关系，主要有：广州康莱德酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口希尔顿南海酒店、深圳宝安华盛希尔顿花园酒店、深圳金茂JW万豪酒店、上海淳大万丽酒店、上海银星皇冠假日酒店、清远狮子湖喜来登酒店、湛江民大喜来登酒店等，此外，酒店管理专业还与珠海度假村酒店共同开展高级政务接待订单班，专门培养国宾接待等高规格接待人员。

专业学生拓展教育茶艺表演

珠海度假村校外实践

学生参加技能大赛

学生进行校外实践课程