茂名职业技术学院“华侨凤凰杯”食品检验工技能大赛活动方案
一、竞赛宗旨：大力推进我学院职业技能人才的培养，提高食品等专业学生的市场竞争力；为学生和企业提供专业技能相互交流的平台，创造“修德强技”的良好氛围。
二、主办及承办单位
主办单位：广东省华侨凤凰饲料有限公司
承办单位：茂名市职业技术学院化学工程系
三、竞赛组委会
组委会成员：董利、曾萍、吴文科（凤凰）、张榕欣、黎春怡
评委：张榕欣、王春晓、马丽霞、刘影、甘钊生、杨璐璐、王立志（凤凰）
四、参赛对象
化学工程系全体在校生。
五、竞赛内容
竞赛内容分为理论知识竞赛和技能操作竞赛两部分
（1）理论知识竞赛内容包括化学实验基础、分析化学、仪器分析、微生物检测技术等，采用闭卷考核形式进行。
（2）技能竞赛：要求每位选手在规定时间内分别独立完成2个检验项目，分别为化学检验项目和微生物检测项目两大类。
六、竞赛时间和地点
初赛时间：2012年12月8~9日，理论考核；
复赛时间：2012年12月15~16日，实操考核；
决赛时间：2012年12月22~23日，实操考核。
地点：茂名职业技术学院实训楼
七、竞赛程序
1、报名办法
比赛报名时间为2012年11月28日—30日。以班为单位填写《茂名职业技术学院食品检验工职业技能竞赛报名汇总表》，到化工系办公室报名。
联系人：邓小玲老师
联系电话： 13534868035（短号668035）
2、本次竞赛分初赛、复赛和决赛三个阶段进行。比赛采用理论知识（占总成绩的30%）与实操（占总成绩的70%）相结合的方式。
八、成绩评定方法
（一）参赛选手的成绩评定由大赛组委会的评委负责。
（二）理论知识竞赛由评委根据评分标准统一阅卷、评分与计分。
（三）操作技能的成绩,由现场操作规范和检验结果两部分组成。其中操作规范成绩根据现场实际操作表现，按照现场操作规范评分标准，依据现场评委的赛场纪录，由现场评委评判成绩；检验结果依据评分标准，根据检测设备的实际检测结果，进行客观评判、计分。
（四）参赛选手首先根据理论成绩决定是否进行实操的复赛。
参加实操选拔的选手，最终名次依据理论知识和操作技能两项成绩的累加排定，其中理论知识占30%，操作技能占70%。当出现成绩相同，又须排出名次、计算小分时，先比较操作技能成绩，以成绩高者名次在前；若仍不能分出先后，则并列名次。
九、奖励办法
1、本次竞赛设一等奖2名，二等奖4名，三等奖若干名；
2、获奖选手发放荣誉证书和奖金。
